La Gastronomía Peruana

Adentrando en la costa peruana, existe un riquisimo plato para degustar en familia, su preparacion es bastante facil y bastante rico, siendo este el Aji de gallina  El ají de gallina es un plato típico de la gastronomía peruana, concretamente de la costa, ​ que consiste en un ají o crema espesa con pechuga de gallina deshilachada. Esta crema es servida con papas cocidas, y en ocasiones con arroz blanco. Es común reemplazar la gallina por pollo. Para preparar este delicioso platillo necesitamos: 1 Pechuga de Gallina 1 Cubo MAGGI Sabor Gallina 1 Lata de IDEAL® CREMOSITA 8 Rebanadas de Pan de Molde 2 Huevos 2 Tazas de Arroz Cocido 2 Papas Blancas Cocidas 1 Cebolla Roja 1 Cucharadita de Ajo Molido 4 Cucharadas de Ají Amarillo Molido 4 Aceitunas Negras 1 Cucharadita de Palillo 1/4 de Taza de Pecanas 2 Cucharadas de Aceite Vegetal Preparación:        1.   En una olla, colocar la gallina con 1 litro de agua. Hervir durante 30 minutos a fuego           medio. Reservar. 2.   Sancochar los huevo

 Cuando uno piensa en comidas peruanas, yo les pregunto, que es lo primero que se les viene a la mente? Personalmente a mi, siempre pienso en el rico CEVICHE: El ceviche es un plato marino, consiste en marinada (Pescado, mariscos, etc.) Este plato puede variar dependiendo de la región, el mas común posee los siguientes ingredientes: Varios tipos de pescado, mariscos, limón, lechuga, cebolla, cilantro y maíz  Preparación : Personalmente los pasos que he llegado a seguir para la preparación de este plato es, primero que todo: -Tener el pescado fileteado y cortado en trozos relativamente pequeños -Poner el pescado en algun deposito, echarle agua con sal y dejar en el refrigerador por unos minutos (5-10) -Sacar este mismo, filtrar el agua y dejar reposar -Luego, cortar el limon y hecharle a este mismo, cortar la cebolla en tiras y tambien echarlo, echar el cilantro cortado y tambien agregar sal -Mover todo lo que hemos puesto con cuidado para que no se deshaga  -Luego servir lo que hemos r

 Este blog esta dedicado a todos los amantes de la comida, con el fin de darles a conocer la gran variedad gastronomica que posee nuestro amado Peru, desde recetas hasta reseñas de estas mismas, espero les guste!